یک هتل خوب چه ویژگی هایی دارد؟

1 – داشتن کارکنان منظم و خوش برخورد
کارکنان هتل باید همیشه لبخند بزنند این ویژگی هتل های لوکس و گران قیمت نیست بلکه شامل تمام مراکز اقامتی خواهد بود. برخورد کارکنان و مهمان نواز بودن آنها باید نه فقط به خاطر هزینه ای که پرداخت میشود بلکه باید به دلیل روابط مشتری مداری برخوردی به جا و مناسب با میهمانان هتل باشد.

2 – کارکنان هتل باید صادقانه اطلاعات را در اختیار مسافران قرار دهندکارکنان هتل باید قبل از رزرو هتل در مورد منطقه ای که هتل در آن قرار دارد و همچنین دسترسی محلی اطلاعات لازم را داشته باشند. کارکنان باید از مراکز توریستی، فروشگاه ها و رستوران های محلی اطلاعات کافی داشته باشند و صادقانه پاسخ گوی مسافران باشند.

3 – هتل ها باید معمولا در مواقع اضطراری اتاق ها و سوییت هایی را در نظر بگیرنددر واقع این مورد ربطی به کیفیت هتل ندارد هتلی که از خدمه و کارکنان مجرب برخوردار باشد همیشه برای این جور مواقع از قبل پیش بینی کرده و اگر بر حسب اتفاق پروازی به تعویق بیفتد یا بلیط مسافران دچار مشکل شود دیگر نگرانی بابت اقامت بیشتر نباشد.

4 – مسافران باید اینقدر در هتل احساس راحتی کنند که گویی در منزل خودشان هستند
مثلا صبح از خواب بیدار میشوند و دوش میگیرند پس از آن به همراه خانواده صبحانه میخورند و هرآنچه را که بخواهند به کارکنان اطلاع میدهند و آنها با روی خوش به مسافران خدمات را ارائه می دهند. خیلی از هتل ها در ابتدا عنوان میکنند که اینجا مثل منزل خودتان است اما در عمل خبری از ارائه خدمات مناسب نیست.

5 – هتل های لوکس و 5 ستاره معمولا تمام خدمات را به شما ارائه میدهند و فضاهای تفریحی دارند و شما کمبودی را احساس نخواهید کرد
اما لازم نیست حتما از هتل های لوکس برای اقامت تان استفاده کنید. مهمترین چیز در سفر لذت بردن همراه خانواده و داشتن اوقاتی است که با آسودگی خاطر همراه باشد بنابراین بهتر است کمی اقتصادی تر عمل کنید لذت بردن بیشتر به پول خرج کردن بیشتر نیست بنابراین بهتر است با توجه به بودجه تان برای سفر برنامه ریزی کنید مهمترین چیز این است که همراه خانواده به تعطیلات بروید.

6 – تمیز بودن فضای هتل بسیار مهم است
وسواسی که همه در مورد محل اقامتشان دارند همین تمیز بودن اتاق ها و سرویس بهداشتی است. سالن نهارخوری، پوشش کارکنان و… باید تمیز و مرتب باشد. هتل خوب هتلی است که تمیز و پاکیزه باشد.

7 – ارائه خدمات و سرویس به مسافران هم نکته ی بسیار مهمی است که بیان گر کیفیت هتل خواهد بود
کسانی که هتل را برای مرکز اقامتشان انتخاب می کنند انتظار سرویس دهی خوب دارند بنابراین اگر درخواستی برای حوله، لیوان، آب جوش و … داشته باشند باید بدون دریافت وجه این خدمات به مسافران ارائه شود. همچنین استفاده از اینترنت، تلفن، فکس و دیگر امکانات هم باید بدون دریافت وجه اضافی باشد.

هتل خوب و ایده آل معمولا زیاد نیست اما در دنیای امروز سرمایه گذاری های زیادی در زمینه ی هتل سازی و مراکز گردشگری انجام میشود بیش از این باید برای ایجاد امانات بهتر این هتل ها سرمایه گذاری شود تا ساخت آنان اما مطمئنا هتل هایی که خدمات بهتری دارند سود دهی بالاتری هم خواهند داشت. هتل هایی موفق خواهند بود که خدمات شان را در قبال وجهی که در یافت میکنند ارتقاء دهند بنابراین امید است که با روند صعودی هتل سازی در شهرک های توریستی خدمات این هتل ها نیز افزایش یابد.

ز

نکات مهم برای انتخاب هتل لوکس در سفر

رزرو یک هتل مجلل می تواند ساده ترین بخش از مسافرت باشد زیرا با کمی جستجو و مقدار مناسبی پول به راحتی امکان پذیر است.البته انتخاب هتل لوکس و مجلل با توجه به نیاز های شما سنجیده می شود،زیرا هر کس با توجه به نیازهایی که دارد یک هتل را لوکس می بیند.

1.تحقیق و بررسی
هنگام انتخاب و رزرو هتل موارد مختلفی باید مورد تحقیق و بررسی قرار بگیرید.سوالات خود را به طور واضح بپرسید و خجالت نکشید.باید بدانید که کدام اتاق هتل بهترین است، در این اتاق چه امکانات و وسایلی وجود دارد،مواد غذایی که مورد استفاده قرار میگیرند مرغوب هستند یا خیر و….

2.امکانات و انتخاب
مطمئنا هتل لوکس از نظر کسی که به سفر کاری رفته است با کسی که به تنهایی و یا باخانواده به سفر رفته است متفاوت است.برای شخصی که سفر کاری را می گذراند،امکانات ارتباطی و آرامش در اتاق و فضای هتل مهم ترین چیز است.اما برای کسی که با خانواده به سفر می رود در دسترس بودن امکانات رفاهی و تفریحی می تواند اولویت باشد.

3.انتخاب محل هتل
انتخاب محل هتل بسیار مهم است.مثلا اگر مقصد شهری ساحلی است ،خب بهترین منطقه نزدیک به دریا است که پنجره رو به دریا باز شود.اما اگر مقصد شهری معمولی است،اقامت در مرکز شهر به تمامی مناطق دسترسی داشته باشید حائز اهمیت است.

4.بررسی چند مورد
در مورد برخی موارد نیز باید اطلاعاتی بدست بیاورید.مانند: مکان های توریستی از هتل تا چه حد فاصله دارند؟فرودگاه و یا نزدیکترین ایستگاه راه آهن دور است یا نزدیک؟ مراکز خرید در کجا واقع شده اند؟

5.بررسی قیمت ها
قیمت ها را به دقت بررسی کنید و با امکانات مقایسه کنید،زیرا وجود هتل با بالاترین قیمت به منظور لوکس بودن و ارائه بهترین خدمات به شما نیست.حداقل سه هتل را در یک زمان مورد بررسی قرار دهید.هر هتل می تواند ادعایی نسبت به قیمت و امکانات داشته باشد.هتلی را انتخاب کنید که با توجه به امکانات قیمتی معقول را نیز به شما پیشنهاد دهد.

6.وب سایت ها
نظرات مردم  که در مورد هتل ها در وب سایت ها وجود دارد را با دقت بخوانید و یا اگر سوالی دارید و در وب سایت معتبری حضور پیدا کرده اید،آنرا مطرح کنید و منتظر جواب بمانید.این نظرات حاصل تجربه های مسافرانی است که در آنجا حضور داشته اند،پس از آنها به خوبی استفاده کنید.

7.بررسی حوادث
هنگام رزرو حوادث اخیر منطقه را نیز مورد بررسی قرار دهید و آگاه باشید.شاید به این دلیل رزرو با تخفیف همراه باشد.البته حوادث نباید طوری باشند که برای حضور شما نا امنی ایجاد کنند.از حضور در هتل های شلوغ و پر سر و صدا نیز اجتناب کنید.

-بعد از انجام بررسی های مطرح شده و رزرو هتل،بار سفر را ببندید و برای یک سفر ایده آل آماده شوید
ز

مشکلات خدمات و آموزش هتلداری

برای ارائه خدمات بهتر یک هتل چند عامل مهم وجود دارد که ساختمان، تجهیزات، امکانات، خدمات، سیستم و گردش کار هتل، تکنولوژی و مدیریت و سرویس دهی به مشتریان را تشکیل می دهد. یکی از دلایل اصلی کاهش رونق درصنعت هتلداری ایران فقدان مدیریت به روز و عدم اطلاع بسیاری از مدیران هتل ها و هتلداران و مدرسین هتلداری از علم مدیریت هتلداری روز دنیا و تکنولوژی و عدم آموزش آنها در این زمینه است.

امروزه آموزش کارکنان و مستخدمین هتل های دنیا توسط مدیرانی که تجربه طولانی در امر مدیریت هتل دارند، صورت می گیرد و از آنهایی که مشکلات مدیریت هتل را کاملاً لمس کرده اند برای آموزش دعوت به کار می کنند و بعضی مواقع این افراد مدرک هتلداری و تحصیلات بالایی هم ندارند و لازم است بدانید حتی مدیرانی را که سابقه یکی، دو سال کار در هتل دارند به هیچ عنوان برای این منظور به کار نمی گیرند که بخواهند توسط این افراد بی تجربه علم مدیران یا دانشجویان هتلداری را درخصوص سرویس دهی به روز کنند. معیار انتخاب مدرس هتلداری سابقه کاری مدیریت هتل است و هر چه تجربه کاری مدرس در هتل طولانی تر باشد، آموزش کیفیت بالاتری خواهد داشت و این مدرسین برای تدریس از منابع تایید شده و مشخصی باید استفاده کنند و اینکه هر کسی بخواهد بدون اطلاعات لازم و تجربه کافی مطلبی یا جزوه ای برای آموزش هتلداری ارائه کند، مرسوم نیست. مهم این است که دانشجویان در پایان دوره هتل را بشناسند و کار را بدانند.

در پایان هر دوره آموزشی یک سمینار آموزشی کوتاه مدت یا تور بازدید از هتل ها برگزار می کنند و از مدیران، مدرسان و کارشناسان باسابقه یا صاحبان تالیف مورد تایید کارشناسان هتلداری برای سخنرانی و گفت وگو و عنوان مطالب کلیدی دعوت به عمل می آورند تا هر چه بیشتر آموزش این رشته را ارتقا بخشند و از آنجایی که در پایان دوره های آموزشی چنین برنامه هایی در پیش دارند اینجاست که مدرسی که اطلاعات اندکی در امور هتلداری دارد به خود اجازه تدریس دروس و وارد شدن به این صنعت را نخواهد داد. این سمینارهای آموزشی یا تورهای بازدید از هتل ها به همراه مدیران و مدرسان باتجربه برای رفع اشکال در پایان برنامه های آموزشی بسیار مفید و ارزشمند است و می توان گفت با تمام طول زمان دوره آموزشی برابر یا بیش از آن است.

بزرگ ترین مشکل آموزش هتلداری در ایران این مساله است که برای آموزش هتلداری از کسانی که هیچ تجربه عملی در هتل ندارند یا رشته تحصیلی آنها ارتباطی با هتلداری ندارد و بسیاری از تشکیلات و تجهیزات هتل را نمی شناسند و نحوه کنترل ها و به کارگیری سیستم گردش کار بخش های هتل و از گزارش های مفید و لازم مدیریت هتل شناختی ندارند و
سر درنمی آورند و عملاً با هیچ یک از مشکلات مدیریت هتلداری آشنا نیستند، استفاده می شود چگونه می توان از این افراد انتظار آموزش دررشته مدیریت هتلداری داشت.

 
طبیعی است آموزش توسط این افراد در چه حد و حدودی خواهد بود که از نکات مهم و کلیدی دروس هتلداری دور بوده اند. نباید به چنین افرادی اجازه آموزش هتلداری داد. بهتر است این افراد در رشته تحصیلی خود فعالیت کنند و به همین دلیل هیچ سرمایه گذاری حاضری نیست این سرمایه عظیم و ملی را به دست افرادی بسپارد که آموزش درستی ندیده ا ند و با بسیاری از بخش های هتل آشنایی ندارند.

اگر درست بررسی کنید متوجه خواهید شد بسیاری از عناوین دروس اصلی لازم و هم مدیریت هتلداری در هیچ یک از آموزشگاه ها جزء واحد های درسی آنها نیست و اصلاً تدریس نمی شود و در هیچ کجا نامی از این دروس تخصصی ضروری برده نشده است که باید منابع، نحوه و ساعت آموزش، واحد های درسی و انتخاب مدرسان، با یک برنامه ریزی صحیح انجام پذیرد.

البته عده ای فکر می کنند باید برای آموزش هتلداری یا برای جلب گردشگر افرادی را از خارج کشور دعوت به کار کرد که این طور نیست. با اطمینان می گویم باید مدرسان دروس مدیریت هتلداری از میان مدیران باتجربه هتل که اطلاعات آنها به مراتب بهتر از مدیران شاغل هتل های خارج از کشور است انتخاب شوند که متاسفانه فقط از نظر دانستن زبان خارجی ضعیف و کم مایه هستند ولی اطلاعات وسیع و جامعی از امور مدیریت هتل دارند که هر یک را طی سال ها تجربه به دست آورده اند و هرگز نمی توان در هیچ یک از کتاب های دانشگاه های هتلداری خارج از کشور به دست آورد که عنوان هریک از آنها در کلاس های آموزش هتلداری می تواند نقش بسیار بالا و ارزشمندی را برای دانش پژوهان ایفا کند.

متاسفانه به جای استفاده از تجربه و اطلاعات فراوان این مدیران کاردان و باتجربه ایران که با زحمت فراوان و کار کردن مستمر و درگیر شدن با مسائل مختلف هتلداری در هتل ها تجربه ها و آموخته هایی که به دست آورده اند و مشکلات هتلداری را لمس کرده اند از کسانی که رشته تحصیلی آنها ارتباطی با هتلداری ندارد یا افراد بی تجربه و ناآگاه که هرگز مدیریت هتلی را نداشته و اگر داشته چند ماهی بیشتر نبوده استفاده می کنند که به جز اتلاف وقت و صرف هزینه چیزی به دنبال ندارد و اگر از اغلب این مدرسان سوال شود که آیا سابقه مدیریت هتلی را داشته اند یا چه مدت در هتل کار کرده اند بیشتر به درک مشکلات آموزش هتلداری پی می بریم.

به جرات می توان گفت شاید تعداد اندکی هم برای آموزش هتلداری صلاحیت نداشته باشند و هیچ کدام آموزش جدید و به روز را ندیده اند و با تکنولوژی روز آشنایی ندارند اغلب مطالبی که عنوان کرده اند مطالب پیش پا افتاده و بی ارزشی از بخش های هتل بوده که همه می دانند و نیازی به عنوان آنها در کلاس های آموزشی نبوده و برای اینکه حرفی برای گفتن نداشته اند، خاطرات زندگی خود را تعریف کرده اند. یکی از دلایل آن جزوات اندک موجود هتلداری است که بعضی از آنها ربطی به امور هتلداری ندارد یا افراد ناآگاه از مقاله ها و مطالب مفید و آموزنده مدیران باتجربه هتلداری استفاده کرده اند و به علت ناآشنا بودن با امور هتلداری و درک غلط از مقاله این جزوات را با تغییراتی به نام خود انتشار داده اند. اگر با دقت مطالعه کنید متوجه خواهید شد که از منابع فارسی استفاده کرده اند و به خاطر مطرح شدن خود نام منابع خارجی را برده اند که اصلاً این طور نبوده و نامی از منابع اصلی نبرده اند.

این مهم باعث شده هتلداری را یکی از ساده ترین کارها بدانند و احساس کنند نیازی به آموزش نیست و دیده شده بعضی از این افراد بی تجربه با ترجمه کتابی هایی که توسط دانشجویان این رشته یا افراد مختلف انجام شده به نام خود چاپ کرده اند. فکر می کنند چون کتاب در مورد هتلداری ترجمه کرده اند، صاحب نظر هستند اگر این طور بود کسانی که کتاب های پزشکی یا مهندسی ترجمه کرده اند همه پزشک و مهندس می بودند و جالب تر آنکه وقتی در مورد همان ترجمه بحث می شود به دلیل نداشتن اطلاعات درست از پاسخ آن عاجز هستند همانطوری که ترجمه هایی که توسط این اشخاص به ظاهر کارشناس و دکتر در اختیار است مطالب مفهوم نیست و وقتی خواننده مطالعه می کند یک سردرگمی و مغایرت هایی در متن ترجمه مشاهده می کند و نمی داند ابتدای مطلب صحیح بوده یا انتهای مقاله و آن طور که خوانندگان اعلام می کنند چیزی از مطالب نیاموختیم یا متوجه نشدیم و این ساده اندیشی است که هتلداری را آن قدر ساده می پندارند که هر کسی که در این حرفه نیست مایل است وارد این حرفه شود و اغلب این افراد به دلیل عدم اطلاع از صنعت هتلداری مدیران با تجربه که سال ها در هتل کار می کنند را نیز قبول ندارند.

از سوی دیگر کارکنان شاغل در هتل به دلیل نداشتن وقت و ندادن مرخصی از طرف هتل ها و قادر نبودن پرداخت هزینه های آموزشی مایل نیستند برای آموزش ثبت نام کنند و از طرفی صاحبان مدیران و مسوولان بودجه ای برای آموزش ضمن خدمت کارکنان هتل در نظر نگرفته اند.

اغلب کارکنان هتل ها به دلیل علاقه مندی به رشته هتلداری برای شرکت در دوره های آموزشی با زحمت زیاد هزینه ها را بدون هیچگونه مساعدتی از طرف سازمان ها و صاحبان هتل می پردازند در حالی که باید شهریه یا هزینه های آموزش افراد شاغل را هتل تامین کند زیرا به سود آنهاست که کارکنان آنها با سرویس دهی مطلوب آشنا شوند و دیگر اینکه در تمام کشورها هتل ها و رستوران ها از اینکه دانشجویان هتلداری برای کارآموزی هتل آنها را انتخاب کنند استقبال می کنند حتی حقوق هم می پردازند (البته حقوق بسیار کمتری که می تواند فقط هزینه ناهار یا شام و رفت آمد آنها به هتل باشد) و سعی در جذب هر چه بیشتر کارآموزان هتلداری دارند زیرا این کارآموزان بسیار منظم تر از کارمندان رسمی هتل خواهند بود و سعی می کنند به بهترین نوع ممکن وظایف خود را انجام دهند تا امتیاز بیشتری کسب کنند زیرا در پایان کارآموزی اظهارنظر مدیر هتل یا رستوران می تواند در پرونده دانشجویی آنها تاثیر بگذارد و دیگر اینکه هتل ها نیز به دلیل اینکه کارآموزان با حقوق کمتر یا رایگان برای هتل فعالیت می کنند سود سرشاری می برند متاسفانه مدیران هتل ها در ایران هنوز به این مهم پی نبرده اند و اگر آگاه بودند در مواقع نیاز به پرسنل از آموزشگاهای هتلداری درخواست کارآموز می کردند.نکته دیگر از مشکلات اینکه کارمند هتلی را که سال ها تجربه در هتل کسب کرده برای اینکه آن هتل فصلی است اخراج و سال دیگر اولین کسی که درخواست کار داد فوراً او را به کار در هتل می گمارند، خب معلوم است توسط این افراد بی تجربه خدمات هتلداری با چه کیفیتی خواهد بود. پیشنهاد می شود اینگونه هتل ها از کارآموزان هتلداری نیروی انسانی خود را تامین کنند زیرا اطلاعات اندک آنها می تواند از آنهایی که هیچ تجربه ای در هتل یا رستوران ندارند بسیار مفیدتر واقع شود.

پیشنهاد می شود برای خدمات بهتر هتل هایی که از کارکنان فصلی استفاده می کنند از دانشجویان هتلداری استفاده کنند این کار باعث خواهد شد صاحبان هتل از کارکنان در حال آموزش هتلداری استفاده کنند که حتماً بهتر از کارکنانی هستند که هیچ اطلاعات هتلی ندارند ضمناً باحقوق کمتر یا رایگان از این کارکنان استفاده می کنند و از سوی دیگر کمک شده به صنعت هتلداری کشور و دانشجویان هتلداری که کارآموزی خود را انجام دهند. امید است این نکته به صورت یک قانون برای هتل ها و رستوران های کشور درآید که مدیران هتل ها و رستوران ها نتوانند از کارکنانی که اطلاعاتی در این صنعت ندارند حتی به طور موقت استفاده کنند.

نکته مهم دیگر به علت آگاه نبودن مدیران هتل یا مالکان با ویژگی تجهیزات و وسایل هتل است که خریداری می کنند و تجهیزات هتل را با تجهیزات منزل یا اداره یکی می دانند و فروشندگان از این بی اطلاعی سود می برند و هر کالایی را که مایل هستند به هتل ها قالب می کنند در حالی که تجهیزات و وسایل هتل با وسایل و تجهیزات اداری، منزل، بیمارستان و... کاملاً متفاوت است. تمام وسایل هتل ویژگی خاص خود را دارند که باید مدیران هتل یا مالکان آگاهی کامل از ویژگی وسایل هتل داشته باشند تا بتوانند انتخاب درستی داشته باشند، چنانچه هتلداران در زمان خرید وسایل و تجهیزات هتل ویژگی تمام تجهیزات وسایل هتل را ندانند هرگز نمی توانند انتخاب درستی داشته باشند که این مهم باعث می شود هتل ها از سرویس دهی مطلوبی برخوردار نباشند؛ همانطوری که تجهیزات مورد نیاز هتل های کشور از صنایع داخلی تامین می شود و اغلب ویژگی تجهیزات رعایت نشده و از کیفیت خوبی برخوردار نیست و تفاوت زیادی با تجهیزات مشابه خارجی خود دارد یا بعضی از تجهیزات مشابه ایرانی ندارد و نمی توان انتظار خدمات خوب و باکیفیت داشت.

ز

درجه‌بندی هتل‌های ایران بر پایه معماری است نه خدمات

آنچه یک هتل را متمایز می‌کند، خدمات و شیوه سرویس‌دهی به مسافران است. این درحالی است که ستاره هتل‌های ایران بیشتر بر پایه اسلوب معماری و ساختمان هتل است تا خدمات و شیوه سرویس‌دهی.

 

خبرگزاری میراث فرهنگی ـ گردشگری ـ آنچه یک هتل را متمایز می‌کند، خدمات و شیوه سرویس‌دهی به مسافران است. این درحالی است که ستاره هتل‌های ایران بیشتر بر پایه اسلوب معماری و ساختمان هتل است تا خدمات و شیوه سرویس‌دهی.

 

اصغر ژیان‌دربندی، مدرس و کارشناس هتلداری به CHN گفت: درجه‌بندی هتل‌ها و اعطای ستاره به آنها باید بر دو مبنای فیزیک ساختمان و معماری آن و سرویس‌دهی و خدمات هتل صورت ‌گیرد.

 

وی افزود: درجه‌بندی فعلی هتل‌های ایران بر پایه فیزیک ساختمانی و معماری است تا خدمات زیرا هتلی تازه تاسیسی که خود ‌مهیای گرفتن ستاره کرده، پس از دریافت ستاره نیمی از نیروهای خود را تعدیل می‌کند. این کاهش نیرو به این معناست که خدمات هتل هم به نصف کاهش می‌یابد. در حالیکه آنچه یک هتل را متمایز می‌کند، خدمات و شیوه سرویس‌دهی به مسافران است.

 

به گفته این کارشناس هتلداری، امروزه ساختمان هتل‌ها در ایران در جه یک بوده، اما خدمات به شدت نازل و بی‌کیفیت است.

 

دربندی همچنین به مقایسه ستاره هتل‌های ایران با استانداردهای جهانی پرداخت و افزود: شیوه درجه‌بندی و هتل‌ها در کشور در مقایسه با روش‌های نوین جهانی بسیار منسوخ و غیرکاربردی است و اجرای این روش‌های نیز در اختیار افراد غیرکارشناس است. عموم استانداردهای هتلی در ایران فقط به درد ایران می‌خورد چراکه یک هتل چهار ستاره ایرانی چنانکه با استانداردهای جهانی سنجیده شود، دو ستاره بیشتر نمی‌گیرد. در ایران، هتلها با همدیگر سنجیده و ستاره گذاری می‌شود و به استانداردهای جهانی اعتنایی نمی‌شود. مدیران هتل‌های کشور هم اگر نگاهی به داشتن استانداردها یا ستاره بالا داشته باشند به‌دلیل وجود فضای رقابتی ارزان که در این صنعت وجود دارد نه تنها نمی‌توانند در چنین فضایی کارکنند و به موفقیت و سود موردنظرشان برسند بلکه به موفقیت هتلهای کم ستاره رقیب کمک می‌کنند که با هزینه کمتر به سود بیشتر برسند.

 

وی با تاکید بر اینکه ستاره بالاتر نشانه کیفیت در هتل‌های ایران نیست، یادآور می‌شود: بازهم تکرار می‌کنم ستاره‌ها بر سردر ورودی هتل نشان دهنده کیفیت بالاتر نیست. ممکن است قیمت را بالا ببرد، ولی ستاره‌ها نشان دهنده خدمات ماورای خدمات رایج در هتل‌های مشهور ستاره بالا نیست. تنها مهمان با دیدن ستاره‌ها از نظر روحی آماده می‌شود تا برای پرداخت مبلغ بالاتر آمادگی داشته باشد و با شنیدن قیمت ها از اقامت در هتل منصرف نشود.

ز

صنعت هتلداری روز های دشواری را پشت سر میگذارد

برنامه‌ریزی برای جذب مسافر در فصول کاهش مسافر هتل‌ها بایددر راس برنامه‌های بخش دولتی و خصوصی قرار گیرد .

این در حالی است که هر از گاهی با وضع قوانین جدید، مشکلاتی در این زمینه برای فعالان صنعت هتلداری به‌وجود می‌آید.انتخاب هتلداران برای پرداخت مالیات بر ارزش افزوده یکی از نگرانی‌هایی است که به‌تازگی بروز کرده است. در همین ارتباط فعالان صنعت هتلداری از استان‌های مختلف طی روزهای گذشته به اظهارنظر در این باره پرداخته بودند.

محمد علی فرخ مهر، رئیس اتحادیه هتلداران تهران از انتخاب هتلداران برای پرداخت مالیات اظهار تعجب کرده و گفته بود: در شرایطی که هتلداران از 50 درصد معافیت مالیاتی برخوردارند، متأسفانه دولت صنف هتلداران را در رده‌های نخست اولویت پرداخت مالیات بر ارزش افزوده قرار داده است.

وی تاکید کرد: پرداخت مالیات بر ارزش افزوده، به معنی افزایش 3 درصدی تمام اقلام و خدمات در هتل‌هاست چون همه‌ هتلداران مجبورند، علاوه بر پرداخت هزینه‌ها به دارایی، هزینه‌های جدید تحمیل‌شده را نیز بپردازند.

فرخ‌مهر با بیان اینکه امسال درصد اشغال هتل‌ها در سراسر کشور کاهش یافته است، ادامه داد: شرایط کنونی اقتصادی و تحمیل مالیات جدید، فعالیت هتل‌ها را تحت‌تأثیر قرار می‌دهد و آنها قطعا در درازمدت با مشکلاتی مانند کاهش نیروی انسانی و فروش کم مواجه می‌شوند.

علی اصغر رضایت رئیس جامعه هتلداران اصفهان نیز به رسانه‌ها گفت: دولت برای جایگزینی صنعت گردشگری به‌جای نفت، عوارض و مالیات‌های مؤسسه‌های فعال در این صنعت را حذف کند. وی افزود: مسلم است که با اجرای لایحه هدفمند ‌کردن یارانه‌ها، مردم باید درآمدهای نفتی را فراموش کنند و با پرداخت مالیات و روش‌های دیگر، به واقعی شدن قیمت‌ها کمک کنند؛

اما فراموش نکنیم که صنعت گردشگری، درآمدزا و کمک‌کننده به واقعی شدن قیمت‌هاست. وی ادامه داد: برای توسعه صنعت گردشگری و استفاده از مزیت‌های اقتصادی و اشتغال‌زایی آن، راهی جز حمایت دولت از این صنعت وجود ندارد. رئیس جامعه هتلداران اردبیل نیز از عدم‌پرداخت این عوارض تا تعیین تکلیف نهایی خبر داده بود.

برنامه‌ریزی هماهنگ و همزمان

اما نکته دیگر در صنعت هتلداری تغییر فصول و به‌دنبال آن تغییر میزان جذب مسافر برای هتل‌هاست، امری که گاهی اوقات هتلداران را با تنگناهای اقتصادی مواجه می‌کند.این در حالی است که خسرو ایرانپور دبیر جامعه هتلداران ایران درباره لزوم برنامه‌ریزی برای جذب مسافر در فصول کاهش سفر به همشهری گفت: میزان حضور گردشگر در فصول مختلف سال متغیر است.

البته در شهرهایی مثل تهران نیز به دلائل اقتصادی و ترانزیت بودن آن تقریبا همیشه درصد اشغال هتل‌ها بالاست. وی در ادامه افزود: با برگزاری سمینارها، نمایشگاه‌ها و تورهای مختلف در فصل‌هایی که تعداد گردشگران کاهش می‌یابد باید برای تقویت صنعت هتلداری اقدام شود.علی اصغر رضایت، رئیس اتحادیه هتلداران اصفهان نیز با تأیید این نکته می‌افزاید: برنامه‌ریزی باید به‌صورت همزمان و هماهنگ صورت بگیرد.

این همکاری باید بین بخش خصوصی، اتحادیه هتلداران استان‌ها و مسئولان سازمان میراث فرهنگی باشد. رضایت در ادامه خاطرنشان کرد: یکسری کارها به‌عهده سازمان میراث فرهنگی و گردشگری است که توانایی‌اش را دارد. یکسری اقدامات دیگر هم به‌عهده بخش خصوصی و هتلداران است.

جشنواره فصلی برای صنعت هتلداری

خسرو ایرانپور، دبیر جامعه هتلداران درباره بررسی وضعیت جذب گردشگر برای هتل‌ها گفت: صنعت هتلداری در هر گوشه از جهان باید به‌صورت جداگانه بررسی شود. ما نیز باید مردم را تشویق کنیم تا در همه فصول سال مسافرت کنند. این کار با ارائه مشوق‌های مسافرتی ممکن می‌شود. البته برای گسترش این موضوع، رسانه‌ها نیز باید فعالیت کنند.

وی خاطرنشان کرد: باید سفرهای دسته‌جمعی را تشویق کنیم. اگر سفر انبوه‌تر شود، قیمت تمام شده برای اسکان و حتی دیگر هزینه‌ها پایین می‌آید. گردشگری مثل قطاری است که باید همه عوامل را کنار هم بچینیم تا به حرکت درآید.

علی اصغر رضایت رئیس اتحادیه هتلداران اصفهان نیز درباره تعامل با بخش‌های مختلف برای توسعه صنعت هتلداری گفت: همزمان با سفر رئیس‌جمهور به اصفهان، نشستی با مسئولان سازمان میراث فرهنگی و گردشگری کشور داشتیم و مسائل را مطرح کردیم. حالا باید ببینیم بخش دولتی چه اقداماتی انجام خواهد داد. او افزود: ما نمی‌خواهیم با بخش دولتی در تقابل باشیم.

با بررسی بیشتر وضعیت اوضاع هتلداری این نکته مشخص می‌شود که مسئولان باید برای توسعه بیشتر این صنعت نشست‌های مختلفی را با فعالان و صاحب‌نظران این صنعت برگزار کنند تا از آسیب‌هایی که ناشی از رکود هتلداری است و منجر به بیکاری تعداد زیادی از شاغلان این صنعت خواهد شد، جلوگیری شود.

ز